加载中…【粢饭团】--#北有煎饼果子，南有粢饭团#
(2019-06-24 20:03:43)
标签：
美食 |
分类： 美食--营养早餐 |
大饼，油条，豆浆和粢饭团被称为上海早点的“四大金刚”，
可以想见，
每天迎着太阳的生起，
多少人为之驻足。
作为四大金刚之一，
粢饭团在江南人民心中的地位，
堪比煎饼果子在北方！
热乎瓷实的糯米饭，
裹上脆生生的油条，
还有榨菜，肉松，
握着它，
就仿佛抓住了触手可及的所有美好。
材料：
- 糯米
- 大米
- 榨菜
- 肉松
- 咸蛋黄
- 油条
- 椰子油（可选）
- 蜂蜜（可选）
- 竹帘
- 保鲜膜
做法：
- 油条和咸蛋黄放入烤箱350F，烤5分钟。咸蛋黄额外调到380F再烤5分钟。
- 糯米和大米以2：1的比例用电饭煲煮成饭。
- 煮熟的饭里可以趁热拌入椰子油和蜂蜜，也可以省略这步。
- 竹帘上铺好保鲜膜。
- 将米饭平铺在保鲜膜上。
- 铺上肉松，榨菜，蛋黄。
- 最后放上主角--油条。
- 然后将饭团卷起来，卷紧。抓住饭卷两头的保鲜膜，收紧口。
- 一口咬下去，满足感爆棚！
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