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【香辣虾】--#你有你的诗和远方，我有我的香辣虾#
(2019-06-21 20:09:26)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
香辣虾是一道汁浓味辣，
肉质紧韧爽脆的川菜，
带着壳的虾经过炸制，
再用麻辣鲜香的调味料一炒，
味道相当赞，
吃一口，
留下一层回味的鲜香，
每一口都很满足。
材料：
- 虾
- 蒜
- 干辣椒
- 郫县豆瓣酱
- 盐
- 红油
- 耗油
- 生抽
- 糖
做法：
- 将虾剪去须子，挑去虾肠待用。
- 将虾入热油锅炸酥捞出。
- 起油锅，爆香干辣椒和豆瓣酱。
- 将虾放入煸炒至香。
- 加入蒜瓣，盐，糖，生抽，蚝油调味。
- 再 淋入红油炒匀即可。
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