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【凉拌鸡丝】--#拯救夏日没胃口#
(2018-07-28 03:50:45)
标签：
美食 |
分类： 美食--凉菜沙拉 |
鸡肉不但适合热炒，炖汤，
而且是比较适合冷食凉拌的料理，
特别是在炎热夏季，
各种没胃口，
各种不想开火，
这一道简单的凉拌小菜，
只需要将鸡肉煮熟后撕成丝，
再浇上调味料即可。
材料：
- 鸡腿2只
- 黄瓜1只
- 蒜泥
- 醋
- 生抽
- 盐
- 糖
- 辣椒油
- 花椒油
- 白芝麻
做法：
- 鸡腿放锅里加适量水，水开后中小火煮15-20分钟。
- 关火后焖30分钟。
- 取出放凉后，用手撕成鸡丝。
- 黄瓜洗净切成丝垫在底下，上面放上鸡丝。
- 用一个小碗，放适量生抽，醋，盐，糖，辣椒油，花椒油和蒜泥调成的汁。
- 浇在鸡丝上面，再撒少许白芝麻。吃时拌均调料即可。
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