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【小米椒爆鸡胗】--#炎炎夏日没胃口#
(2018-07-06 02:43:52)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
多伦多忽然进入苦夏模式，
这几天气温高达35度以上，
体感温度超过40度，
最美的方式就是躲在家里伏空调看球赛，
炎炎夏日没胃口，
来一盘小米辣炒鸡胗，
专制各种没胃口。
材料：
- 小米椒
- 鸡胗
- 大蒜
- 葱花
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白芝麻
做法：
- 鸡胗冷水下锅，变色后捞出切成片。
- 切好的鸡胗加盐和料酒，生抽腌制半小时以上。
- 大蒜切成蒜蓉，葱洗净切成葱花，小米辣切成小段备用。
- 炒锅下油，然后放蒜蓉，葱花和小米辣中火炒香。
- 下鸡胗炒到熟透，盛出，撒少许白芝麻点缀。
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