加载中…【香蕉蛋糕】--#既简单又不失美味#
(2018-07-07 06:10:21)
标签：
美食 |
分类： 美食--烘焙时光 |
不知道大家有没有烦恼，
家里的香蕉如果没有及时吃完，
几天以后，
变软变黑的香蕉就成了甜蜜的负担，
家里人走过路过，
谁都不愿吃掉，
最后就只能是扔掉了事。
其实，
这种放熟放软的香蕉，
最适合用来做香蕉蛋糕。
这款香蕉蛋糕最大的特点就是简单，
不需要室温软化黄油，
不用打发鸡蛋，
只需要简单的搅拌工作，
就可以将面糊送入烤箱，
美味毫不打折。
材料：
- 香蕉5根
- 低筋面粉500克
- 泡打粉5茶匙（25ML)
- 白糖100克
- 鸡蛋5个
- 炼乳150ML
- 植物油200ML
做法：
- 将香蕉压成泥和鸡蛋，炼乳，白糖，植物油一起放进大盆。
- 用搅拌机将混合物搅拌成糊状。
- 将低筋面粉和泡打粉混合并过筛。
- 将面粉混合物倒入香蕉糊中，用翻拌的方式拌匀。
- 没有干粉就停止搅拌，以免面粉起筋。
- 将模具内壁用黄油抹一层。
- 将面糊倒入模具中。
- 放进预热350F/170度的烤箱，烤35分钟即可。
- 放凉后倒扣出来。
有话说：
- 植物油选择没有味道的，比如玉米油，不要用花生油和橄榄油。
- 材料中炼乳如果用牛奶替代，可以相应减少油的用量。
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