加载中…【香干芹菜】 -- #最家常的美味#
(2017-12-29 00:20:50)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
所谓门槛，
能力够了就是门，
能力不够就是槛，
人生的沟沟坎坎，
多半是能力不足所致。
香干芹菜是一道非常受欢迎的家常菜，
芹菜特有的爽脆和香味，
再加上吸收了酱汁浓香的豆干，
完美的结合，
正是我们家常必备的菜肴。
芹菜富含的纤维素和维生素，
有助于降血压血脂，
还有瘦身减肥的功效。
做法简单，
味道好的香干芹菜，
一起做起来！
材料：
- 豆腐干
- 芹菜
- 香肠
- 食用油
- 生抽
- 耗油
- 蒜
- 盐
- 糖
做法：
- 芹菜洗净去除叶子，斜切成片。
- 豆腐干和香肠都切成片待用。
- 平底锅放少许食用油，油烧热后放蒜片翻炒。
- 然后放香肠片炒至肉变色。
- 加入豆干继续炒一会。
- 然后加入芹菜和调料。
- 翻炒片刻即可出锅，这样可以保持芹菜的鲜脆。
有话说：
- 为了保持芹菜的爽脆和嫩绿颜色，炒之前可以在开水里快速焯一下。
- 芹菜处理时可以去除老筋，口感更嫩。
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