加载中…【小蜜蜂馒头】 -- #可爱馒头系列#
(2017-11-07 07:11:34)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
秋天到，
南瓜俏。
香甜温和的味道，
细腻软糯的口感，
让南瓜成了很多人的心头大爱。
秋季吃南瓜好处多多，
对提高免疫力，
改善秋躁，
预防上火和感冒大有裨益。
今天尝试的南瓜食谱，
是一道加入南瓜元素的馒头，
唯一不同的是做出小蜜蜂的样子，
是不是立马感觉充满童趣了，
好味道还需要好颜值。
材料：
- 面粉2杯
- 酵母2克
- 糖1茶匙
- 南瓜泥适量
- 红豆
- 寿司用紫菜
做法：
- 将面粉，糖和酵母混合均匀。
- 加入适量的南瓜泥混合。
- 根据面团湿性，少量慢慢加入温水，将面活成软硬合适的黄色面团。
- 一点点面粉加水，活一点点白色面团待用。
- 盖上保鲜膜，室温饧发至少2小时至面团两倍大。
- 饧发好的黄色面团排气揉圆，分割成大小合适的小面剂子。
- 将小面团逐个揉圆揉透，撮成椭圆的形状做蜜蜂的身子。
- 将寿司用紫菜用剪刀剪成细长条。
- 每个蜜蜂的身体上粘上三条紫菜条。
- 将白色面团擀薄，分割成三角形，沾在蜜蜂的身上做翅膀。
- 用红豆做蜜蜂的眼睛。
- 再用紫菜剪出嘴巴的形状粘上。
- 蒸锅里二次饧发半小时。
- 中小火蒸15分钟。
- 关火后至少焖5分钟后掀盖子。
- 超可爱有木有
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