加载中…【秋葵蒸蛋】 -- #有品有颜的蒸蛋#
(2017-09-07 00:33:48)
标签：
美食 |
分类： 美食--营养早餐 |
一盘加了秋葵的蒸蛋无论从味道和营养都不逊色，
鸡蛋上漂浮的秋葵，
有如繁星点点。
秋葵的营养价值丰富
不仅保护肠胃，
帮助消化，
它的钙含量更与牛奶相当，
且钙的吸收率在60%左右，
可以说是非常理想的钙源。
这么美艳的蒸蛋，
一定会吸引小朋友挑剔的眼光，
乘机多吃一点，
让发愁的亲爹亲妈轻松搞定。
材料：
- 鸡蛋3个
- 秋葵2-3只
- 水或牛奶适量
- 盐
- 甜酱油
- 香油
做法：
- 秋葵洗净，切成薄片，大概3MM厚度。
- 将鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅拌均匀。
- 将鸡蛋液里加入水或换成牛奶，水与蛋的比例大概是1：1.5。
- 加少许盐继续搅打均匀。
- 静置15分钟。
- 将切好的秋葵轻轻放在鸡蛋液表面。
- 盖上保鲜膜，大火上气后蒸7分钟。
- 不开盖焖2分钟。
- 按个人喜欢加入甜酱油和香油。
- 美味的秋葵蒸蛋就做好了。
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