加载中…【黄小明的茄汁大虾】 -- #中餐厅里的明星菜#
(2017-08-28 23:47:44)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
在《中餐厅》里，
黄小明也露了一下厨艺，
虽然只会一个拿手菜青岛茄汁大虾，
在揽客明的强烈推荐下，
这道菜受到了中外食客的称赞。
今天完美复制这道明星菜，
也收到了家里小朋友的喜欢，
还拿茄汁泡饭吃，
喜欢酸甜口的童鞋一定要试一试欧！
原料：
- 虾
- 蒜
- 葱花
- 姜丝
调料：
- 番茄酱
- 盐
- 糖
- 料酒
- 醋
- 水淀粉
做法：
- 大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。
- 起油锅，下蒜末姜丝和葱白爆香。
- 放虾炒至虾变色。
- 将调味料加适量水拌匀成汁，倒入翻炒均匀。
- 中火煮5分钟。
- 大火收汁，用水淀粉勾芡出锅摆盘。
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