加载中…【南乳元蹄】-- #恋上蹄膀肉#
(2017-04-22 21:31:04)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
在超市偶然看到有南乳汁卖，
立马想到可以用来做南乳元蹄
试验一下网上搜来的方子，
很好吃，
蹄膀肉不腻，
加上南乳汁的味道，
一个字 --
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材料：
- 蹄膀1只
- 南乳汁半瓶
- 桂皮1段
- 八角2个
- 姜片
- 蚝油1tbsp
- 生抽1tbsp
- 老抽1tsp
- 冰糖2tbsp
- 清水适量
做法：
- 将蹄膀清理干净，川烫洗净备用。
- 将所有上述材料和处理过的蹄膀放进电子高压锅，选炖肉档。
- 将炖好的蹄膀拿出来，放另一个锅，将多余的汤汁收一下。
- 将元蹄盛出，浇上汤汁。
- 软糯喷香的南乳元蹄就完成了。
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