加载中…【玫瑰花形饺子】-- #迎接春天的颜色和味道#
(2017-03-05 22:38:06)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
这两天多伦多的天气象过山车一样，
连续几天十几度的艳阳天，
让人感觉春天提早来了，
忽然又降温了，
过去的两天零下十来度，
感觉一下又回到了冬季。
下周一听说又要接近十度。
你这样忽冷忽热的到底是闹哪样
天气的阴晴我们无法掌控，
自己的日子和心情自己作主。
利用周末，
做上一款玫瑰花形煎饺，
无论是颜色，外形还是味道，
都让人想到春天，
不是吗，
冬天来了，
春天还会远吗？
包好的饺子，
像不像一朵朵盛开的玫瑰？
浪漫而美味，
在初春的日子，
将玫瑰做成盘中的美味，
将它们摆上餐桌，
让幸福随着味道从嘴里蔓延至心里。。
材料：
- 面粉2杯
- 牛肉糜
- 料酒
- 生抽
- 食用油
- 葱
- 姜
- 香油
- 鸡蛋
- 盐
- 菠菜少许
- 红菜头1个
做法：
- 将菠菜和红菜头分别榨出汁，过滤，将面粉活成绿色和红色两种。
- 将牛肉糜少量加水，不停的朝一个方向搅。
- 加入料酒，生抽，食用油和香油继续搅。
- 加入一颗鸡蛋，继续搅。
- 加入切碎的葱和姜和盐，搅拌均匀待用。
- 将两种面团均匀分成小剂子，擀成饺子皮。
- 将四张饺子皮铺平，张张在1/3处叠一起。
- 在饺子皮中间放上肉馅。
- 将饺子皮对折，在从右到左卷起来。
- 一朵美丽的玫瑰花饺子就完成了。
- 平底锅中放少量食用油，放上饺子。
- 稍微煎一下，倒入约半厘米的水。
- 开锅后小火焖煮。
- 当水干后开锅继续煎至饺子底部金黄酥脆。
喜欢
0
赠金笔