加载中…【双色汤圆】--#粉嫩如少女般的汤圆#
(2017-02-17 02:55:11)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
非常喜欢双色汤圆那种雨花石的质感，
不规则的纹路透着小心机。
简单的汤圆，
加入一点小元素，
马上变得不一样起来，
元宵节的餐桌，
也可以多变而多彩。
粉嫩的颜色，
如少女的脸庞。
我爱尤怜。
材料：
- 甜菜少许
- 糯米粉适量
- 豆沙馅料
做法：
- 将甜菜榨汁备用。
- 取适量的糯米粉，一份用清水活，一份用甜菜汁活成原色和粉红两种面团。
- 将两种面团各取一小块，搓成长条并排放好。
- 将两条面团左右旋转上劲。
- 对折，想拧麻花一样再左右旋转上劲。
- 稍微搓成细长条。
- 用刀切成均匀的小剂子。
- 取一个小剂子放手心，搓圆，按扁，放入适量馅心，包至不漏馅。
- 锅里放适量清水，大火沸腾后放入汤圆，转中火，用勺子轻轻搅拌避免粘黏。
- 待汤圆浮起稍煮即可。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：【猫爪汤圆】--#趣味汤圆系列#