加载中…【东北大拌菜】-- #新年餐桌上的小清新#
(2017-02-20 04:39:48)
标签：
美食 |
分类： 美食--凉菜沙拉 |
在新年的餐桌上，
大鱼大肉永远占据主角的位置，
就好像男一号，女一号一样，
牢牢的抓住食客的眼球和筷子。
不过，
在大鱼大肉丛林里，
总会有那么一点小清新，
不经意的静静的呆在餐桌的一角，
等大家偶然发现它的时候，
猛然间才顿悟，
这才是节日的精品，
爽口而清新，
回味流长。
这个东北大拌菜，
胜在它的五光十色，
和它的清淡口味，
搭配的菜也非常灵活，
自由发挥和组合。
材料：
- 凉粉
- 紫甘蓝
- 胡萝卜
- 鸡蛋3个
- 生抽
- 醋
- 糖
- 盐
- 香油
做法：
- 鸡蛋打散，摊成饼，切丝备用。
- 紫甘蓝切丝。
- 胡萝卜切丝。
- 凉粉切丝。
- 将上述材料摆盘。
- 将材料中的佐料混合均匀，吃之前浇上去就好了。
备选的材料还可以有大白菜，黄瓜，佛手瓜等。
东北大拌菜讲究的就是颜值，
只要颜色鲜艳的新鲜蔬菜，
都可以用来做。
只要切成细细的丝，
拌在一起，
浇上心仪的佐料，
吸睛的年菜就成了 。
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