加载中…【彩色凉粉】-- #那醉人的一抹粉紫#
(2017-03-11 00:02:44)
标签：
美食 |
分类： 美食--凉菜沙拉 |
看到紫甘蓝粉紫的颜色，
真是爱不释手。
立马想要把这抹颜色用到食材中。
传统的凉粉都是晶莹透明的，
今天尝试的颜色，
是不是带给你完全不一样的感觉？
赶紧试试吧。
真是爱不释手。
立马想要把这抹颜色用到食材中。
传统的凉粉都是晶莹透明的，
今天尝试的颜色，
是不是带给你完全不一样的感觉？
赶紧试试吧。
爽脆的佛手瓜和滑爽的凉粉带给你双重的味觉体验。
材料：
- 绿豆淀粉
- 水
- 紫甘蓝
- 佛手瓜
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
- 香油
- 辣椒油
做法：
- 紫甘蓝加水打成汁，过滤备用。
- 绿豆淀粉和甘蓝水按1：6的比例混合均匀直到成没有颗粒的粉浆。
- 放炉子上小火加热，一边不停的搅拌。
- 当粉浆变的浓稠时就基本熟了，倒入容器中静置。
- 室温放凉，切成理想的形状。
- 将佛手瓜切成丝。
- 拌入材料中的调味品就可以了。
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