加载中…【蘑菇镶肉】-- #假日美味霸气餐#
(2016-02-18 09:55:26)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
春节的餐桌少不了肉菜的助兴，
即使每天嚷嚷减肥的人到了这时，
也是恨不能吃上两顿美味的肉肉。
这款蘑菇镶肉，
美味而且简单。
客家菜著名的是镶豆腐，
其实不只豆腐，
客家人还镶茄子，镶辣椒，镶蘑菇。
材料：
- 香菇若干
- 肉糜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
做法：
- 肉糜中少量多次加清水，顺一个方向搅拌上劲。
- 加料酒，生抽，盐，糖调味待用。
- 香菇去蒂洗净待用。
- 将香菇盏中添入肉馅压瓷实。
- 开水上锅蒸15分钟。
- 最后我用卤肉汁浇上面调味。
可以选择蒸，
也可以用烤箱烤，
或者直接在平底锅中煎。
最后的调味料也可以自由发挥。
怎么样，
想不想试试？
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