啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。
含酒精度最低，
营养价值高，
有“液体面包”之称，
啤酒除了供人们饮用之外，
还可在烹调菜肴时大显身手。 

• 啤酒两瓶（341ML * 2）
• 姜片少许
• 大蒜头随意
• 葱一把
• 1/2杯 冰糖
• 1/2 杯黄糖
• 1/2杯生抽
• 鸡蛋
• 豆干

做法：

• 把所有材料放入大小适合的LC锅里，
• 然后把鸭子洗干净，丢进锅里，盖上盖子，开火煮，
• 水开后，转中小火，然后每20分钟翻个面，差不多从水开到最后出锅，一般要一个半到两个小时，
• 最后20分钟大火，不要盖盖子了，不停的把液体往鸭子上淋，基本收干，就可以吃了。
• 一起同煮的，还有鸡蛋和豆干。它们饱吸了鸭油和佐料，非常入味。