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熏衣草的秘密花园
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【藕粉桂花糖糕】-- #记忆中的江南味道#

(2015-08-14 08:52:58)
标签:

美食

分类: 美食--中式面点
【藕粉桂花糖糕】-- <wbr>#记忆中的江南味道#


【藕粉桂花糖糕】-- <wbr>#记忆中的江南味道#

糖桂花,藕粉,
都是我喜爱的元素,
两者结合而成的藕粉桂花糖糕,
晶莹剔透的外表,
带着悠悠的桂花香气,
正是江南的味道。
清清凉凉,
在夏日里一定会带给你最温柔的记忆和绵长的回味。


【藕粉桂花糖糕】-- <wbr>#记忆中的江南味道#


【藕粉桂花糖糕】-- <wbr>#记忆中的江南味道#


材料:
 
  • 糯米粉:400克
  • 藕粉 :   60克
  • 淀粉:    40克
  • 糖:        100克
  • 热水:    260克
  • 凉水:    适量
  • 糖桂花: 2大匙


做法:

  1. 把藕粉,糯米粉,糖,淀粉混合。
  2. 倒入热水,搅拌均匀。
  3. 加一勺糖桂花。
  4. 在加适量的凉水,调成适度的糊状。
  5. 用一个方模,包上保鲜膜,并刷上油。
  6. 倒入面糊至模子中。
  7. 开水上锅,蒸25分钟。
  8. 刷上一大勺糖桂花,再蒸3分钟。
  9. 冰箱冷藏后,切块食用。

【藕粉桂花糖糕】-- <wbr>#记忆中的江南味道#



【藕粉桂花糖糕】-- <wbr>#记忆中的江南味道#

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