加载中…【一口酥】-- #中式酥皮点心系#
(2016-09-06 00:07:10)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
喜欢酥皮点心的朋友，
一定不会错过这款简单的一口酥。
小小的外形，
真的是一口一个，
酥脆的外皮，
不愧是酥皮精品。
用来做下午茶，
是再好不过的了。
酥皮可以用面粉和黄油自己作，
也可以用买来的 pastry ，
那就更简单了。
直接抹上豆沙，
卷起，
送烤箱，
就可以享受惬意的下午茶时光了
【一口酥】
材料：
- 中筋面粉：2杯
- 盐：1/2茶匙
- 白糖：2茶匙
- 黄油： 8-10汤匙
- 鸡蛋：2个
- 豆沙馅：少许
做法：
- 烤箱预热至 400F / 约204度。
- 将作面皮的面粉，黄油，盐，白糖和鸡蛋一起放入搅拌盆，用手搅成一个大面团，盖后放冰箱饧至少一小时。
- 将面团取出，分成4分，先揉成圆柱状，然后擀成长条片状。
- 均匀抹上豆沙馅，卷起来。
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