在江浙一帶流传着一則年糕的故事。
据传与春秋战国時，
吴国大夫伍子胥，
被吳王夫差赐剑自刎而死。
傳說伍子胥死前囑咐亲信：“我死后，
如果国家有难， 民众缺粮，
你们到象门城牆挖地三尺，就可以得到食糧。”
伍子胥死后，越王勾践闻知，
误為吳國失去主將，就进攻吳国雪恥。
夫差连吃敗仗，都城被困，城中粮尽援絕，軍民紛紛餓死。
此時，伍子胥的亲信按他生前囑咐，去象门挖地三尺，
挖到伍子胥以江米粉蒸制后压制成的“城砖”。
从此以后，每逢過年，当地家家戶戶都要蒸製象城砖样的江米年糕，
以奉祀伍子胥的功绩。
因為是在过年時制作的食品，就把它叫作年糕，沿习至今。

中文里年糕与“年高”谐音，
有年年高的意思。
因此中国的很多地方都有过年吃年糕的习俗。
各地吃法也不尽相同。
有煮的，烤的，蒸的，炒的，等等。

用料：

• 上海青
• 蘑菇
• 小香肠

做法：

• 各种配料按需要，切成块；
• 热锅冷油爆香葱姜蒜末，加入大白菜丝上海青、香肠丁和蘑菇；
• 等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
• 倒入洗干净，略泡的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；