加载中…【南瓜花朵面包】-- ＃创意十足南瓜季＃
(2014-11-10 00:43:24)
标签：
美食 |
分类： 美食--烘焙时光 |
南瓜可谓是滋补神器，
不仅营养健康，
金灿灿的颜色，
也很养眼呢。
仿佛把灿烂的阳光揉进面包里，
在这个秋雨绵绵的周末，
如太阳花般的温润的面包，
带给全家一整天的温暖。
【南瓜花朵面包】
【面团材料：】
- 高粉：
- 奶粉
： - 白砂糖：20克
- 盐：
2克 - 酵母：
- 水：
- 鸡蛋：
- 南瓜泥：50克
- 黄油：
【做法：】
1：将面团材料中除黄油以外所有的其它材料放入厨师机中,搅拌成光滑的面团.
2：加入室温软化的黄油,揉至扩展状态.
3：盖保鮮膜,发酵至原来2倍大.
4：取出排气、分割成6等份、滾圆、再松弛15分钟.
5：取出一份面团,擀成圆形,包入迷你小香肠或是豆沙馅,捏紧结合处.
6：用粗绳将面包胚绑成6道,摆放至烤盘内,
7：烤箱预热170°,表面刷蛋液,15分钟.
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