这是一种现烤现吃的咸味儿酥皮点心，皮香酥，馅鲜香，刚出炉的一刹那，闻到香味儿便让人欲罢不能。朴素却传统的味道。在加上自己亲手选用的新鲜原料，卫生，放心而且健康。味道也绝不输给外面买的。

经典的鲜肉月饼加入榨菜的元素，口味独特，耐嚼。

苏式月饼最先起源于扬州，刚开始是叫酥式月饼，后来慢慢流传成了苏式月饼，许多人也就以为这是苏州这边特色的月饼了，其实是不对的。

材料:

水皮：

1。中筋面粉(All purpose flour) 2杯
2。盐1/3茶匙
3。玉米油1/3杯
4。水3/4杯

油皮：

1。中筋面粉3/4杯
2。玉米油1/3杯

馅料：

1。瘦猪肉馅300克
2。榨菜丝少许
3。盐1/2茶匙
4。生粉1大匙
5。生抽1大匙
6。香油1大匙
7。糖1茶匙
8。水1大匙
9。料酒1大匙
10。葱2根切碎
11。姜末1 茶匙。

以上用量可做20个鲜肉月饼。

做法：

馅料：

取一盆，放入所有的料，顺一个方向搅拌至馅上劲。待用。