松饼、华夫饼、pancake说的都是同种东西，其实也是日本的铜锣烧，香港的格子饼或者夹饼，表现形式千变万化，做法也可以有好几种，外面最多最简便快捷的是美式松饼只需牛奶，鸡蛋面粉，黄油，糖加些泡打粉拌匀，煎一煎淋上蜂蜜or枫糖浆是很多北美人的经典早餐，也可以做得更好看更精致些的比如格子松饼卡通的比如鲷鱼烧等等，也是作为下午茶点心上好选择。

低筋面粉150g ，牛奶200ml 速溶干酵母１g（原方3克），小小的鸡蛋2枚，  盐2克 ， 细砂糖30g（原方20克），黄油20g（原方60克，太油腻），香草精2~3滴(没加）蓝莓数颗

 牛奶鸡蛋糖盐混合打散后慢慢加入过了筛的面粉中，划十字将面粉拌匀，

再将黄油软化，加入面糊中拌匀，不需要用太大力搅拌。

盖上保鲜膜等一两个小时发酵。

看到面糊表面起了很多小泡泡就是发酵好了。

松饼机先薄薄地刷上一层油，然后合上机盖，等绿灯亮起预热完成，浇上一杯发好的面糊浇上去，让面糊散开，随意撒上蓝莓.

 

面糊浇好后，盖上松饼盖子，等香味飘出来了,绿灯熄灭就好了。