网上看到好几款好可爱的馒头。今天正好有空山寨一下。看看有木有你中意的呢？





面团准备：

白色面团：

1。 水或牛奶     1/2杯
2。 鸡蛋         一个
3。 糖           1/4杯
4。 BUTTER       2 teaspoon
5。 面粉         2杯
6。 酵母         2 teaspoon

紫色面团：

上述材料加蒸熟的紫薯一个。

将面团的材料混合均匀。紫色面团需要先将紫薯蒸熟，用勺子将其压成泥。和好的面团放温暖处自然发酵到2倍大。


可爱的玫瑰花

1、将揉好的紫色面团均等份成小剂子，大小和饺子皮相当。擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。

2、将叠好的面片卷起来。

3、再从中间切开。

4、断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。

5、将做好的生胚盖上湿布醒15分钟。

6、将醒好的面团放入蒸锅中，大火15分钟。

可爱的小草帽



1。 取两份小面团，大小和做饺子的剂子大小类似。
2。 将其中一个揉圆，另一个杆成面片。
3。 将圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
4。 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
5。做好的馒头放入锅中大火蒸15分钟就好了。





小刺猬




1。 取面团一份，包入豆沙，搓成椭圆形。
2。 用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒发一会，放入蒸锅15分钟蒸熟即可。



紫薯开花馒头

1。 将白面团和紫色面团分成小剂子

2。 将紫薯面团揉圆

3。 取一白面团擀成圆形，将上述揉圆的紫薯面团放入

4。 包好收口，用剪刀在其表面剪出十字

5。 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可

翩翩蝴蝶

1、取白色面团一个搓成长条

2、S形对着卷起来

3、卷到中间出用筷子一挤

4、二次发酵后入蒸锅大火15分钟。

TIPS:

1. 做好的馒头要经过二次发酵以后再入蒸锅蒸。
2. 蒸好的馒头不要马上开锅盖，再虚蒸5分钟再开锅盖。


一起来看看今天的成果。还是很有成就感的。亲，你想好了一起动起来吗？