丝瓜美食

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丝瓜，据说原产于印度尼西亚，于唐朝末年传入我国，距今已有1100多年。与其他蔬菜相比，丝瓜是被埋没的一种蔬菜，也很少作为主菜上我们的餐桌，但丝瓜的软嫩爽口小编一直很喜欢的，今天小编就给您带来两个丝瓜菜。

干贝丝瓜

食材：

丝瓜250克，干贝50克，杏鲍菇50克，葱，植物油、盐、鲍鱼汁、黄酒、淀粉适量

做法：

1.      清洗食材，丝瓜去皮切块，杏鲍菇切片，干贝用黄酒浸泡后上锅蒸熟；

2.      杏鲍菇用沸水焯一下沥水捞出备用；

3.      锅加热后倒适量植物油，爆香葱花后倒入丝瓜，丝瓜变软时倒入杏鲍菇、鲍鱼汁；

4.      倒入干贝翻炒均匀后放少许盐，淀粉勾芡翻炒均匀即可。

推荐理由：

干贝可改善食欲不振，丝瓜可改善身体疲乏，干贝的鲜香搭配上丝瓜的软嫩，这真是味蕾的一大享受啊。

丝瓜炒蛋

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食材：

丝瓜1根，鸡蛋2个，姜、蒜，植物油、盐适量

做法：

1.      丝瓜去皮切滚刀片，鸡蛋打散，姜、蒜剁碎；

2.      锅加热后倒适量植物油，把鸡蛋炒成淡金黄色后捞出备用（把油沥干）；

3.      锅中留少许底油，加姜、蒜爆香；

4.      放入丝瓜块翻炒，待丝瓜变软变透明，放入鸡蛋翻炒均匀，出锅放盐即可。

推荐理由：