错爱了的“补铁”食物

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铁是我们人体必需的微量元素之一，缺乏铁比较典型的就是贫血了，贫血也多见于女性，为了满足体内铁的需求，我们对各种补铁食物也都比较偏爱，但是，有一些却是我们偏爱错了的，都有什么呢？让我们揪出来吧。

大枣补铁是传说

大枣一直被我们追捧为补铁佳品，身边也有很多人通过吃大枣来补铁，但事实是怎样的呢？干枣中铁的含量为2.3mg/100g，而我们成年女性每天铁的推荐摄入量是20mg，不考虑吸收率的前提下，如果想通过吃大枣来满足每日铁的需要量，相当于每天要吃掉两斤大枣，两斤大枣咱们能不能吃下先暂且不说，大枣中的铁是三价铁，三价铁需要转化为二价铁才能被我们人体吸收，即使辛苦的吃了两斤大枣，也只是吸收了不到5%的铁，所以，大枣补铁也只是个传说而已；

红糖补铁不靠谱

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    红糖也是一直被我们追逐的补铁食物，女性月经期或坐月子时，也经常会被劝说喝红糖水，其实红糖和大枣在补铁方面比较相似，红糖的含铁量也是2.2mg/100g，吸收率同样也不高，而且红糖属于精制糖，建议每日最多摄入25g，所以红糖补铁不靠谱，只能说与白糖相比，红糖含的营养素会稍多一些；

鸡蛋补铁不科学

在女性坐月子期间或是给孩子添加辅食时，首先想到的食物就是鸡蛋，鸡蛋也被认为是补铁的能手，特别是鸡蛋黄中铁的含量为6.5mg/100g，从含铁量上来说，已经比前两种食物高了很多，但是，鸡蛋黄中除了铁还含有卵黄高磷蛋白等物质，它们会与铁结合成不易被吸收的物质，这导致了铁的吸收率只有不到3%，所以，鸡蛋补铁不科学。