韩国中秋饮食文化【韩国文化·韩国饮食】

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上一篇介绍了韩国中秋节的风俗,今天,小编继续为您全面介绍韩国中秋饮食文化~
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在韩国,中秋节是每个家庭祭拜祖先的日子之一。祭拜过程中有一件很重要的事情就是要准备祭祀食物,然后按照规定的顺序摆放在祭祀桌上,全家人一起恭敬地施祭拜礼。
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祭祀食物种类很多,有面条、松糕、肉饼、鱼饼、串饼、五彩糯米团、三色蔬菜、 肉汤、素汤、鱼汤、米酒、肉脯、糖果、梨、苹果、栗子、大枣、柿子等等,这些都是有家里的主妇们来做,因此,中秋这一天对于主妇们来说是忙碌的一天。
除了祭祀食物外,也有一些食物是中秋节每个韩国家庭都会吃的,且听小编为你一一道来。
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松糕是中秋节必不可少的最具代表性的食物。韩国各个地区的松糕不尽相同,但大体上都是用大米制作成半月形,里面还可以放入豆子、芝麻和板栗,在蒸屉上蒸制后劲道美味。各地又结合了本地特色,制作出不一样的松糕。首尔京畿道地区流行五色松糕,忠清道流行南瓜松糕,江原道流行土豆粉松糕、巨济所属的庆尚道流行葛粉松糕、全罗道流行苎麻松糕、济州岛流行豌豆松糕。
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大米酿造而成的米酒味道清甜,喝下去让人十分畅快,这也是韩国中秋节必备饮品哦~
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煎饼的种类有很多,有圆圆的西葫芦饼,蘑菇饼,鱼饼,苏子叶饼等等,既可以做孩子们的零食,有可以做大人们的下酒菜,人气很高哦~
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营养丰富又兼具保健作用的野菜也是中秋餐桌上的常客。将色泽鲜艳的3种不同颜色的野菜料理后摆放在一起,就成了三色蔬菜了,是不是既简单又方便,味道也很不错呢~
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介绍了这么多韩国中秋的饮食文化,希望大家在2016年度过一个美好的中秋假期~ 巨济市为迎接中秋佳节,也为您准备好了各种特色礼品,来巨济游玩的朋友们,可以带些这里的特色美食作为礼物馈赠亲友们哦~