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大家都喜欢吃蓝莓么？蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目，它也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。在美丽的韩国巨济岛上也有着专门种植蓝莓的农场哟。

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蓝莓的英文名字叫做Blueberry，属杜鹃花科，起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。世界上有150种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。

蓝莓为灌木，树体大小及形态差异显著。树高从5m到0.3m，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，吃起来甜酸适口且具有香爽宜人的香气。

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韩国巨济自然环境优越，阳光充足，这些为蓝莓的生长提供了极好的条件。目前在巨济的一运面就有着蓝莓农场，这里种植着很多的蓝莓。

蓝莓具有极高的营养价值，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。此外还含有花青素、总酸和有机酸、酚酸等多种营养成分。

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蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。