寒风渐起，天气转凉。早起，微风吹来，我不由得打了个寒战，下意识地裹紧了衣裳。这天气，适合喝一碗羊杂汤。

在我的家乡豫西北地区，羊杂汤是当地的一道特色小吃，也很受乡亲们的喜欢。羊杂汤，顾名思义，取羊脸、羊肚、羊肝、羊蹄等杂碎煮成半熟切碎，锅内放老汤，小火慢炖。刚走到街口，远远地就能闻到丝丝缕缕的肉香，凌厉、干冷的空气中立时充盈了温暖的烟火气，让人不由得加快了脚步。

十年前，我独自在外地讨生活。周围陌生的一切让我无所适从，幸好在我出租房的街角处开着一家卖羊杂汤的小店。我打听过，老板刚好和我是同乡，于是我的心里便又多了几分亲近，经常到小店里去喝上一碗羊杂汤。当然，老板对此一无所知。他的生意很好，可能根本没有留意到我。

有段时间，我兜里的钱快见底了，却还没有找到新的工作。为了节省开支，我一天只吃两顿饭，有时干脆买几个馒头就几根咸菜充饥。实在馋了，就去那家羊汤店买一小碗羊杂汤。小碗羊杂汤肉很少，但我主要也不是为了吃肉——炖到火候的羊杂汤比肉更香，更重要的是，羊汤店有一个不成文的规定，可以无限量加汤。买小碗的羊杂汤可以少花一点钱，一样能喝到美味的汤。

每次去喝羊杂汤的时候，我会自己带上几个馒头或者烧饼，掰碎了泡到羊杂汤里，吸饱了汤汁的馒头无比美味，能够满足饥肠辘辘的肠胃，几块钱就可以吃得很饱。我那时候正年轻，饭量很大，只好厚着脸皮一次次地去加汤。有一次，我饿了一天，晚上去喝羊杂汤的时候，一连添了五六碗汤，看我一次次地去加汤，服务员都看不过去了，她制止道：“你都喝几碗了，还加？”

她的声音不大，但小店里的客人都听见了。留意到来自周围的目光，我的脸涨得通红。这时，老板接过我手里的碗，给我添了满满一碗的汤，还“不小心”舀了不少的肉。老板笑着说：“没事，咱的汤多着呢，管够。我也爱喝汤，营养都在汤里呢！”吃完饭临走时，老板特意嘱咐我：“以后饿了就过来吃，下次你付小碗钱，我给你换大碗。”说完，老板拍了拍我的肩膀。

后来，我确实又去过很多次，每次老板都会用大碗给我盛汤，直到我的境况有了好转。要离开那座城市时，我最后一次去店里喝羊杂汤，要了一个大碗，吃完后没有加汤，而是又要了一碗。老板看着我笑，笑容里满是欣慰。

此后，每次看到卖羊杂汤的小店，我都会想起十年前喝的羊杂汤，然后走进去，要上一碗。香浓的羊杂汤未及入口，暖意和感动便席卷而来。