材料

鸡中翅500克，生抽1勺，耗油2勺，食用盐2克，生姜适量，鸡蛋1个，面包糠适量。

做法

1、买回来的鸡中翅用清水清洗几遍，放在清水里浸泡一会，泡去血水。

2、将鸡中翅沥干水分，用小刀在鸡翅表面划上几刀方便入味。

3、将鸡中翅放入碗中，加入除了面包糠和鸡蛋之外的所有材料，用手抓拌一会，使其所有调料混合均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时使其入味。

4、将准备好的鸡蛋打到一个碗中，在盘子里倒入适量面包糠备用。

5、将腌制好的鸡翅裹上一层蛋液。

6、再裹上一层面包糠，可以用手轻轻按压，使面包糠沾的更牢固一点。

7、烤盘里铺上一层锡纸，把裹好面包糠的鸡翅摆放上去。

8、烤箱开启空气炸模式，温度200度，时间20分钟，最后根据上色情况考虑是否要增加时间。喜欢脆一点的可以多烤几分钟。

9、烤好的鸡翅拿出来，根据口味可以撒上椒盐或者孜然，直接食用，味道超赞！

小贴士

1、鸡翅在烤的过程中会出油的，所以不用再添加油了。

2、鸡翅也可以用奥尔良腌料腌制，味道一样很好吃

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