http://s12/mw690/004ctUetgy6Rc77Iptx3b&690

http://s14/mw690/004ctUetgy6Rc7aR0El5d&690

第一次尝试奇葩口味戚风，味道还不错呢！感觉味蕾经历了一场奇妙的冒险！

喜欢重口味OR嗜辣一族的你，千万不要错过哦~

方子摘自《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》

材料：鸡蛋3个，盐3克，番茄酱1大勺，红辣椒粉2小勺，胡椒粉1/4小勺，色拉油50ml，番茄汁50ml，低筋面粉80克，细砂糖30克（蛋黄用10g，蛋白用20g）

步骤：

http://s14/mw690/004ctUetgy6Rc8sksEZfd&690

1、番茄洗净，制作番茄汁；红辣椒洗净，制作辣椒粉，备用。

2、蛋黄和蛋白分离，蛋白放入无水无油的容器里。

3、蛋黄打散，加糖和盐搅拌至发白。

4、放入番茄酱、胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。

5、加入番茄汁，搅拌均匀。

6、继续加入色拉油，搅拌均匀。

7、筛入低筋面粉，拌至无干粉状态。

8、蛋白打至粗泡状态，加入细砂糖，打发至提起打蛋头，可拉出小尖角为止。

9、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀。将搅拌的蛋黄糊放入蛋白容器中，搅拌均匀。

10、将混合好的蛋糕面糊倒入模具，轻磕几下，放入预热好的烤箱，中下层，上下火165度40分钟。

11、烤好的蛋糕立刻取出倒扣，晾凉食用即可。

友情提醒：

1、辣椒粉根据自己爱好适量增减用量。

2、我的番茄汁是用料理机搅拌的，所以蛋黄糊有点稠，亲也可以用榨汁机制作番茄汁。

3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。