小麦一般有3-10个有效分蘖，一颗穗能结45-75个种粒。最高的一颗小麦有100个分蘖， 每颗穗有100种粒。小麦平均亩产700-900斤，最高达到1600斤。

       水稻，一颗水稻种子大约能长出15-30株稻穗，每一株稻穗有300粒稻谷，最多可收9000粒稻子。水稻平均亩产1000斤，杂交水稻亩产可达2000斤以上。

       谷子由狗尾巴草培育而成，为一年生草本植物，耐旱，抗贫瘠，生产相同重量的粮食，需水量仅为玉米的三分之一。谷子秆粗壮，一般不分蘖，狭长披针形叶，谷穗成熟后金黄色，卵圆形籽粒，多为黄色，去皮后俗称小米。谷穗长20-30厘米，每穗结实数百到上千粒种子，子实极小，直径约0,1厘米。一般亩产500-1300斤。

       黍是一种早熟性作物，圆锥花序。生育期短，晋黍一般为60-70天。在东北5月初播种，稍遇水分，就可萌发。9月份种子成熟。黍有发达的须根系，有分蘖3-5个。黍抗旱性强，病虫害少。耐碱性强，在PH8-9土壤中也能良好生长，因此在碱化严重的草地，生荒地播种黍，是一种有效的生物治碱措施。既可以刈割作为饲草，又可积累土壤有机质，为草地植被恢复创造良好条件。黍平均亩产500-600斤，高产达800斤。

       高粱，也叫蜀黍，叶和玉米相似，但较窄，花序圆锥形，生在茎的顶端，颖果呈褐，橙，白或淡黄色。种子卵圆形，稍扁。质粘或不粘。抗旱，耐涝。有食用高粱，糖用高粱，扫用高粱等。高粱穗粒数可达2800粒。亩产可达700-1100斤。可用来造酒，制造饴糖，做牲畜饲料等。

       玉米，茎高2-3米，叶子长而大，雌雄同株。可供食用，制淀粉，榨玉米油，做牲畜饲料。玉米果实玉米棒，一般有14-22行，每行有玉米粒40-50粒，故每棒粒数为500-700粒，最多可达900-1000粒。通常每株玉米有两个玉米棒。玉米平均亩产1200-1400斤，最高可达2000斤以上。