土壤矿物质是岩石经过风化作用形成的不同大小颗粒的矿物质。包括沙粒，土粒和胶粒。土壤矿物质种类很多，化学成分复杂。它直接影响土壤的物理，化学性质，是农作物养分氮，磷，钾，硫等的重要来源。

        土壤有机质（腐殖质）泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物的遗体及其分泌物。土壤中植物残体和植物分泌物。以及人为施入的各种有机肥料。 

        土壤是由矿物质和有机腐殖质组成的固体土粒，是土壤的主体。约占土壤体积的50%，固体颗粒间的空隙由气体和水分占据。土壤气体中绝大部分是由大气层进入的氧气，氮气等。小部分为土壤内生命活动产生的二氧化碳和水汽等。土壤中的水分主要由地表进入土中，其中包括许多溶解物质。土壤中还有各种动物，植物和微生物。

        土壤是岩石圈顶部经过漫长的物理风化，化学风化和生物风化作用的产物。物理风化的本质是将地表整块岩石分解成大量小碎屑的过程。化学风化则改变了岩石的化学组成和矿物面貌，其中地表水和大气中的氧，二氧化碳的作用最为重要。化学风化使矿物分解，形成以粘土矿物为主的松散物质。生物在土壤形成过程中的作用更为关键，生物的风化作用是通过新陈代谢和降解作用实现的。生物体死后腐烂形成腐殖质，增加了泥土中氮，磷，钾和碳水化合物等养分的含量，使风化壳最终形成土壤。

        不同地区土壤颜色不同，这主要是由于不同地区，土壤中所含的矿物质不同。棕壤和红壤里主要含有丰富的铁质，红壤是铁质发生高度氧化后形成，棕壤也是如此。黄壤是铁质还没有高度氧化的土壤，含有石英，长石，高岭土较多的土壤，大多是淡色的，一般接近灰白色，黑色土壤的形成是因为土壤中含有较多的腐殖质。正因为这样，土壤才会出现不同颜色。