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健康喝茶伤胃 |
茶为什么会伤胃?一般来说,喝到的茶汤带苦涩味都会伤胃。因为苦的成分是酯型儿茶素、生物碱—咖啡碱、茶碱、可可碱,少量的花青素;涩的成分是儿茶素、茶多酚。涩的成分吃到胃里,像被砂纸打磨一样,磨掉胃粘膜上的油脂。那么那些茶会伤胃,这就需要我们来看看了?
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时间忌太长:茶叶冲泡时间过长,可能会发生变质,甚至滋生致病微生物。
饭前忌大量:饭前大量喝茶,可能影响食物的消化和吸收,导致食欲下降。
饭后忌立即喝浓茶:一般来说,饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
泡茶忌过浓:茶越浓,刺激性越大。如经常大量饮用浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。忌冲泡次数过多:除了乌龙茶等少数茶外,大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多,90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香气也不明显。
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