坚持好习惯——逆转年龄不是梦

    我身边的很多美女朋友都害怕年华的逝去（当然也包括我），她们中的一些人已经用上最高档的化妆品，SK－Ⅱ、Doir、兰蔻、娇兰等等。这些都是世界知名的品牌，在还很年轻的时候就有这样的保养意识是对的，不过也未免夸张了些（我至今为止没有用过很贵的护肤品）。 

    想一想我们的母亲、奶奶或者外婆，她们有没有用过这么好的护肤品？你会说因为那个年代没有这么好的护肤品，也没有经济条件。但是不难发现，有些人的皮肤还是保持光洁少皱纹的。有没有想过为什么会这样？从我的职业而言，我想说其实吃进去合成身体需要的营养，好过整天涂高级护肤品而疏于管理自己的饮食和习惯。和减肥一个道理，两手抓：一手抓生活习惯；一手是对自己的皮肤好点，也要护理好它。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif仅靠外在护理解决不了主要问题！我们应该怎么做？

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一、要喝够水

    水占人体体重的60%，对于人体有着重要的生理功能。比如人体所有生化反应都离不开水；营养成分运输到组织器官；将代谢废物通过尿液排出体外等。在人体缺水2%时，会感到口渴，出现尿少；失水10%时，会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性；当失水超过体重的20%，会引起死亡。

    一个成年人应该喝多少水呢？我们先了解一下一天水分的排出。尿液排出水分约1500毫升；经肺呼出约350毫升；经皮肤蒸发和排污约500毫升；随粪便排出约150毫升。这样算一下就2500毫升。如果不喝水，你的细胞就承受着入不敷出的压力。

    一般来说，健康的成年人每日饮水2500毫升比较好。即使不爱喝水的人在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200毫升。尤其爱吃肉的人，在食物代谢的过程中也会消耗体内的水分，为什么要多吃蔬菜？就是因为蔬菜的细胞器中含水量丰富。 细心观察一下不爱喝水的人，较爱喝水的人皮肤要干燥些衰老的快些。当然饮水过多也会给肾脏带来负担。

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二、杂粮和薯类

    粗细粮搭配吃好处多，保持身材的匀称和不吃主食是两个概念。如果想控制体重的人，每日要保证最低50－100克的碳水化合物。如果合算大米、白面就是2两左右。从杂粮上我们可以获取蛋白质、B族维生素和膳食纤维。而这些食物是供给身体能量的来源，大脑是需要糖来供能的，人体大约存储的葡萄糖只有350克，所以经常不吃或极少吃主食的减肥人群会出现头晕的现象。当然也是有个供应量的，每日250－400克。不过如果你吃了糖分高的水果，主食也要减少。

    粗粮有利于避免肥胖和糖尿病等慢性病。与细粮相比，粗粮更有利于防止高血糖。杂粮蒸煮时间久了，易于消化，餐后血糖指数也会明显提升，所以在做杂粮时，也不要浸泡时间过久，煮的过烂。最新研究发现，促进衰老的重要因素是长期的高血糖水平。不要以为粗粮就可以多吃，还是要控制，不然一样会使血糖升高。

    薯类除了能提供能量、维生素和矿物质外，还含有膳食纤维。膳食纤维的摄入过少是现在普遍存在的现象，直接导致的问题就是便秘的出现。有一句话叫“一日不排便，相当于抽了两包烟”，可见毒素非常多！膳食纤维遇水体积会膨胀，它是大便的基本架构也是益生菌的培养基，再加上喝足水，便秘自然就解决了。膳食纤维还可以吸附一些重金属和食物中的脂肪，对于控制体重有帮助。

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三、每天吃牛奶和豆制品

    奶类营养成分齐全，容易消化吸收。除含丰富的优势蛋白和维生素外，也是钙的重要来源。儿童青少年时期饮奶利于生长发育，增加骨密度，推迟成年后发生骨质疏松的年龄。我国普遍存在钙摄入严重不足的状况，因此建议每日饮奶300克。一克牛奶有一毫克钙，18岁以上50岁以下人群每日补充钙800毫克。一日三餐中约有不到400毫克的钙，钙的其他来源牛奶就是最好的。

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    豆制品也是钙的重要来源，含丰富的优质蛋白、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等。还含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等植物化学成分，对于女性来说每天吃些豆制品好处非常多。因为一些特殊的生理周期和生育，所以女性更易在更年期开始发生骨质疏松，大豆异黄酮可以帮助调节雌激素，雌激素对于骨质疏松的缓解有积极作用。

四、要保证蔬菜和水果每天吃

     蔬菜水果的好处我不用多说了，之前也阐述过，这里我们就说下每天应该吃多少和蔬果不能互相代替的问题。按膳食宝塔，每日蔬菜类要吃够300－500克，水果每天200－400克。蔬菜很多人不吃绿叶蔬菜，这可不行。绿叶菜就是那些深绿色的叶菜，如菠菜、油菜、芥菜、芥兰、油麦菜等。

      蔬菜水果可不能相互代替，毕竟是不同的。尽量蔬果和水果在营养成分和健康效应方面有相似之处，但它们毕竟是不同的食物。营养价值各有特点。蔬菜的品种比水果多，多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量高于水果，所以水果不能代替蔬菜。水果中含有糖分、有机酸（苹果酸、枸椽酸等）和芳香物质比蔬菜多，而且水果食用不需要加热，营养成分不会受到烹调的影响，所以蔬菜也不能代替水果。

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五、其他健康美丽法宝

    1、一周至少三次的锻炼；

    2、阅读，增长知识量；

    3、大气、不计较；

    4、有点爱好，女人要活得精致，去学习点服装和化妆方面的知识；

    5、愉快的心情；

    6、每天11点前睡觉，且最少睡7小时；

    7、认真做好皮肤护理，花草既要施肥，也要修剪，何况皮肤呢？

    8、尽量不吃高脂高糖和煎炸食物。

如果上面这些你都可以做到也能平衡好你的饮食，逆龄哪有那么难？
 

                                                         原创：营养师——毛丽萍

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