谈谈喝水的那些事儿（续篇）

在上篇《谈谈喝水的那些事儿》中，向大家介绍了关于健康喝水的一些话题。那么为什么感冒时经常说需要多喝水？有的朋友喜欢边吃饭边喝水，这样的习惯好不好？还有在运动过程中怎样补充水分呢？以及有很多朋友喜欢喝碱性水，它适合所有人来选择吗？今天就这几个话题来谈一谈。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif

    一、为什么感冒时需要多喝水？

    感冒时最常听到的一句叮咛就是“多喝水”了，多喝水有没有道理呢？有。这是因为：

   http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7403ZH00SIGG.gif   多喝水可以加速新陈代谢，使尿量增加，加快毒素的排出。

    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7404ZH00SIGG.gif  多喝水可以调节体温。对于伴有发烧症状的人，多喝水能经由汗液的蒸发或小便的排泄散热使身体温度降低，有利于减轻症状。

 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7405ZH00SIGG.gif  喝水还可以补充因呕吐、腹泻而造成的水分消耗。利于疾病恢复。

    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7406ZH00SIGG.gif  喝水还可以保持口腔、鼻贴膜的湿润度，这也能在很大程度上阻止感冒菌的入侵，缓解感冒带来的不适症状。

    所以，感冒患者要保持足量饮水，但也不要一次大量饮水。应间断性饮用，每次200-300毫升即可，然后间隔一段时间后再饮，保持身体电解质的平衡，这样也不会对肾脏造成负担。

    二、边吃饭边喝水的习惯好不好？

    这是个很不好的饮食习惯。

    首先，边吃饭边喝水影响食物的消化。

    食物的消化分别来自于口腔内的咀嚼和唾液酶的分解。如果边吃饭边喝水，势必会造成咀嚼不完全而加重胃肠的负担和冲淡唾液从而减少了唾液的消化作用。其次，加重患肠胃炎的风险。

    边吃饭边喝水就会冲淡胃酸，不仅削弱了胃对食物的消化功能，也减弱了胃酸对食物中细菌和病毒的杀灭能力，这就直接导致细菌繁殖比较容易，加重患肠胃炎的风险。不建议饭后马上大量饮水也是这个道理。最后，边吃饭边喝水还影响食欲。

    大量喝水还会占据有限的胃容量，容易产生饱腹感，不仅减少进食量，还会造成胃肠道功能减弱和营养不良。

    所以，吃饭时不要大量饮水，边吃饭边喝饮料就更加不提倡了。如果要喝水也应该在饭前半小时喝。

    三、运动过程中需要补水么？补什么水合适？

    运动过程中需要补水。人体在运动及体力活动中会失去很多水分，尤其在温度高、湿度大、高强度、长时间的运动过后。人的体重也会降低，这主要就是由于失水造成的。所以，运动过程中需要及时补充水分。

    补什么水合适？

    运动大量出汗时可选择富含电解质的功能型运动饮料。这是因为，随着大量水分的丢失，电解质也会随之丢失。如果不注意补充电解质而补充水分的话，对大运动量的人来说会影响神经与肌肉的正常功能，造成电解质紊乱。但要注意不选择能量高的“伪运动饮料”，即那些添加了“碳酸”、“二氧化碳”的甜饮料。

    如果是日常的小运动量。并且没有出大量汗的情况下，白开水就是最好的补水饮料了。

    四、碱性水适合所有人来选择吗？

    所谓碱性水是指那些含有阳离子矿物质，PH值呈弱碱性的水。

    近年来，弱碱水的题材被炒的很热，很多朋友受所谓的“碱性食物”可以改变“酸性体质”这一理论的影响，于是经常能见到一些体质偏“酸”的人们手捧苏打水并饮得心甘情愿。多吃碱性食物多喝碱性水几乎成了老百姓的又一个“膳食指南”。

    从营养学的角度出发，其实并不存在所谓的“酸碱体质”说。而且，不管是“酸性食物”还是“碱性食物”，在正常饮食范围内都不会对人体血液的酸碱性产生影响。不管你喝什么水或吃什么食物，都不能改变身体的酸碱平衡状态。

    而且像苏打水这种碱性水会中和胃酸，这对于那些原本已经胃酸分泌过少的人来说就很不利了，不仅会加重胃酸缺乏，还有可能造成更大更长远的危害。如果长期过量摄入苏打水一类的碱性水，还会造成维生素缺乏，引起缺铁性贫血。

    对于那些胃酸分泌过多的人，适量的喝些苏打水可以起到中和胃酸、缓解消化不良的效果。苏打水来纠正“酸性体质”可就太不靠谱了。碱性水也只能帮助人们补充少量矿物质，但确实没有其他神奇的功能了。

    所以，对于普通人来说，白开水就是最廉价最安全的饮料。

营养师曹淑玲

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（原创博文）