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     转眼就秋天了，秋风秋雨渐渐凉，难怪人家说秋天了要贴秋膘，天气一凉，总是不由自主的想吃些荤菜来解馋，这道红烧排骨，是一家人都爱的荤菜，第一天烧来吃过后，第二天中午我一个人在家再来碗红烧排骨面，吃得特别过瘾。

材料：肋排  料酒  生抽  老抽  冰糖  八角

做法：

1，肋排洗净泡去血水，清水下锅，倒入适量料酒，放姜葱。

2，焯水后沥出备用。

3，炒锅放适量油，煸香姜葱。

4，倒入排骨，放料酒、生抽、老抽、八角、冰糖翻炒。

5，加没过排骨的水，大火烧开后转小火。

6，焖至排骨酥烂后收汁，装盘后撒上葱花即可。

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