http://s9/mw690/0048p2vizy6YLFRq4c018&690

春节总是要走亲访友，
带些自己制作的手礼显得更有心意
怎样选择一款味道适宜口感，甜度适中，广泛接受度高的点心呢？
今天推荐一款口味中西结合，入口酥松、回味香甜的小点
不仅口感好，卖相也不错，
重要的是也很好操作，适合大批量制作，
毕竟过年也很累，如果作为伴手礼还工序特别复杂的话，就做不了多少了

http://s3/mw690/0048p2vizy6YLFUd63Eb2&690

罗嗦了这么多，
正式推出我家今年准备的一款伴手礼
——核桃酥饼

http://s1/mw690/0048p2vizy6YLFY057G50&690

【核桃酥饼】

原料：

黄油50g、核桃仁50g、低筋面粉90g、淡奶油25g、糖粉40g、盐1g
表面装饰：完整的半块核桃仁15个

http://s3/mw690/0048p2vizy6YLFvXYCS12&690

制作过程：
1、50g核桃仁打碎，成核桃粉待用；
2、黄油室温回软，用打蛋器打均；
3、加入盐、糖粉，打发膨松发白；
4、加入淡奶油和核桃粉，打蛋器打匀；
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀；
6、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时；
7、取出后擀开，成3mm厚度，用模具压出圆形，放在烤盘上
8、把核桃仁轻轻压在圆饼中央；
9、烤箱预热170°，烤22分钟到边缘发黄即可

TIPS：
1、淡奶油可以替换为蛋液，我正好开了一罐淡奶油，就直接用了；
2、核桃酥饼绝对酥脆，所以作为伴手礼要轻拿轻放，否则变成一堆碎片片卖相就不好了：）

http://s4/mw690/0048p2vizy6YLFz8wbpd3&690

http://s3/mw690/0048p2vizy6YLFBdCYGd2&690

http://s2/mw690/0048p2vizy6YLFDIwila1&690

http://s6/mw690/0048p2vizy6YLFG3prf25&690

http://s16/mw690/0048p2vizy6YLFHXq8fdf&690

http://s6/mw690/0048p2vizy6YLFK8AXH45&690

http://s5/mw690/0048p2vizy6YLFMvJhWb4&690

http://s13/mw690/0048p2vizy6YLG2t71W4c&690

---------------完结+题外话---------------------------

今年因为公司工作安排的原因
参与到年菜活动的时候就已经很晚了
我还磨蹭了两天各种换菜单
发现根本来不及做什么了
自己安排的菜单也大半做不了了
更有几个菜和点心毁在照相上

除了要发的菜单外
还有想为家人准备的伴手小点礼盒
所以各种匆忙和紧张
最近工作排开了
我感觉下班那一刻
我才真的开始上班

每天都搞到半夜12点了

春节前的年菜计划发到2月6日
除夕开始就在婆家
厨房我就插不上手啦
吸取今年的教训
明年把各个节日都提前排上
早做计划、早作准备！