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办公室的娜姐是平安夜生日
每年都赶着这天给她做一个蛋糕
偏巧每年这会儿也是公司最忙的时候
虽然无法做一个令人惊艳的蛋糕
但是也可以做一个令人回味无穷的蛋糕

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昨晚开始做蛋糕已经9点多了
选择了做抹茶冻芝士
我个人非常喜欢的天然色素中
抹茶就是一款大爱
嫩绿的颜色感觉清爽无比
甜美的蜜豆配清爽的抹茶
芝士的浓醇口感回味在心头
这才是圣诞节应有的享受

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【抹茶蜜豆冻芝士】

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原料：

奶油奶酪250g, 糖粉45g，牛奶120g，吉利丁片4片，抹茶粉1t
消化饼干80g，黄油22g
6寸活底圆蛋糕模具1个

制作过程：

1、吉利丁片用剪刀剪用冷水泡软，待用；
2、奶油奶酪放室温回软；
3、把消化饼干装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎；
4、黄油在微波炉里转40秒，融化成液体，加入消化饼干碎中；
5、把混合了黄油的饼干碎倒入模具中，用手指压紧实；
6、奶油奶酪打散，加入糖粉，隔热水打发至顺滑；
7、软化的吉利丁捞在牛奶中，隔热水搅拌融化；
8、把1勺抹茶粉加入牛奶吉利丁混合液中，搅拌至无干粉；
9、加入抹茶牛奶吉利丁混合液至奶油奶酪中，用打蛋器打至混合均匀即可；
10、切一些蜜豆（因为我家的蜜豆太大）撒在消化饼干底上；
11、把芝士混合液倒入蛋糕模具中，大力震动出气泡；
12、在表面做了蜜豆圣诞树装饰；
13、送入冰箱冷藏1夜（至少3小时）；
14、取出，用热毛巾把边缘反复擦2-3遍
15、活底模具下架一个杯子，慢慢的一边擦一边把蛋糕脱模
16、切的时候，用热水烫一下刀，然后擦干，热刀切出来效果比较好。

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Tips:

1、不吃的时候请冷藏，不过这种蛋糕最好做好当天吃完啦：）
2、大家都说：超好吃：）……自卖自夸型人才

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这款没办法给大家看切面，因为是送给同事的。

里面有惊喜，我在里面藏了一层蜜豆，吃的时候好开森~~~