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雾霾天终于过去了

前几天受天气影响，本人心情也不太好

这两天懒懒散散的
家里温度逐渐升高
想准备圣诞的点心一拖再拖
终于定好接下来两周来做

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翻看了家里的材料
有一包新疆带来的玫瑰葡萄干
打开尝尝，味道非常好吃
于是就想到
做一款葡萄奶酥

怕某奔不爱太甜
准备了迷你配方
预计是做6块，切割的时候分配的不太好
做了7块
下午茶搭配的甜点正正好

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有些点心
并不是简单就不好吃
相反简单还特别好吃
正如这款
——玫瑰葡萄奶酥

【葡萄奶酥（迷你配方）】

原料：

低粉90g，奶粉10g，蛋黄2个（1.5+0.5），黄油40g，细砂糖30g，玫瑰葡萄干30g

制作过程：

1、黄油室温回软，到手指轻松戳一个洞；
2、蛋白和蛋黄分离，蛋黄分成1.5个和0.5个两部分，0.5个后续用于涂抹表面；
3、黄油打发蓬松，加入细砂糖打发均匀；
4、加入1.5个蛋黄液，混合均匀；
5、筛入面粉；
6、加入玫瑰葡萄干；
7、搅拌后慢慢揉成一个面团；
8、面团轻轻擀开成1cm左右厚片，切割成4cm左右的方形；
9、边角再次擀开切割成方形；
10、放入烤盘，表面涂抹蛋黄液；
11、烤箱预热180度，烤制15分钟即可；
12、晾至常温即可食用。

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http://s12/mw690/0048p2vizy6XtAM9Xsfbb&690

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TIPS:

1、蛋白是不用的，大家可以用于别的点心，或者煎成蛋白饼加到三明治里；
2、也可以增加一些坚果，我是想控制成品数量，就没有再添加了；

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--------------------------完结+预告-----------------------------

这几天终于把一箱子牛油果处理完了

第一次做一个小专题

写文字、拍照和排版就搞了好几天

感谢我唯一的脑残粉某奔

他说：虽然牛油果挺好吃的，但是连续密集吃了这么多天，我好几个月都不想吃牛油果了。。。。。

放心吧，咱家终于已经吃完了

明天看我的成果吧：）