http://s8/mw690/0048p2vizy6WqxJiuTd77&690

这是以前看的一个方子

可是我当时就是草草的抄了些关键词

没有抄作者名字

因此，首先声明，不是原创，是学习的配方

这款饼干口感分为3个层次：椰香底饼、杏仁涂层、缤纷果仁

(我咋能起出这么长的名字）

曾经做过一次，就挺喜欢这种香味在口中交叠的感觉

又做了一次回味一下

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【果仁椰香杏仁涂层奶油饼干】

原料：

底饼原料：黄油100g、糖40g、蛋液20g、低粉150g、椰蓉33g

涂层原料：黄油50g、糖35g、蛋液35g、杏仁粉70g、朗姆酒15g

装饰材料：开心果、杏仁片、蔓越莓干等

http://s9/mw690/0048p2vizy6Wqidb3nO88&690i

制作过程：

1、首先制作底饼面团：100g黄油室温回软打发，然后加入蛋液拌匀，再加入白砂糖搅拌均匀；

2、加入过筛的低筋面粉，和椰蓉，揉成一个面团，静止松弛；

3、然后制作杏仁涂层糊：50g黄油打发，加入蛋液继续打匀；

4、加入糖搅拌均匀，再加入朗姆酒搅拌均匀；

5、加入杏仁粉搅拌均匀，成为均匀的面糊，装入裱花袋待用；

6、把底饼面团擀开成为5mm厚度，用模具刻出形状；

7、裱花袋剪开一个小口，在底饼层上挤上涂层面糊，然后装饰上果仁；

8、烤箱提前预热180°，烤制20分钟左右，如果做得薄烤16-18分钟就够了；

9、取出晾至室温即可食用：）

http://s7/bmiddle/0048p2vizy6WqifjKkK56&690

http://s11/bmiddle/0048p2vizy6WqihUvvYca&690

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