http://s5/mw690/0048p2vizy6Wn0iLGQId4&690

下周六就是万圣节啦

其实我做烘焙之前，从来不过万圣节的

现在发现过万圣节很不错，可以增加好多烘焙的主题和题材：）

今天发一款女巫手指饼干，预热万圣节

http://s14/mw690/0048p2vizy6Wn0bhFW59d&690

女巫手指饼干用料简单

制作过程也不复杂

不过做出来恐怖不恐怖就看个人心得啦

烤一点当平时下午的零食吃

我一边做一边脑补着：我在办公室啃一根手指头

别人看着我的怪异表情

果然，做好之后，我正在拍照

某奔幽灵一般的走到我附近

“你做的这么恐怖，怎么吃的下去啊”

哈哈要的就是这个效果！！

http://s7/mw690/0048p2vizy6Wn0cS8nk96&690

【女巫手指饼干】

原料：

黄油50g,砂糖30g,全蛋液15g,低筋面粉110g,1/4小勺泡打粉，香草精1滴
杏仁12粒

制作过程：

1、黄油室温回软，到手指可以轻松戳动；打发到膨胀发白；
2、加入全蛋液，打发到蛋液被充分吸收；
3、加入砂糖，打发到均匀；
4、加入2滴香草精；
5、筛入低粉和泡打粉的混合粉；
6、搅拌成均匀面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
7、把面团分为15g每个，揉成长条，一端压上一颗杏仁，在中间手指关节的部位用小刀划出2-3个关节条纹；
8、烤箱预热180°，烤制20分钟即可

http://s7/mw690/0048p2vizy6Wn2n1CPce6&690

http://s14/bmiddle/0048p2vizy6Wn2p24ax9d&690

http://s14/mw690/0048p2vizy6Wn2qPs972d&690

http://s15/mw690/0048p2vizy6Wn2sWQvIee&690

http://s10/mw690/0048p2vizy6Wn2uYUGd99&690

http://s9/mw690/0048p2vizy6Wn2wV55C28&690

http://s10/mw690/0048p2vizy6Wn2z5mOd09&690

http://s15/mw690/0048p2vizy6Wn2BgO9U7e&690

重要TIPS

1、“手指”烤制的时候会膨胀，所以制作手指的时候稍微搓细一点，这样烤出来更正常；
2、面粉过筛：我刚做烘焙的时候，觉得为什么面粉要过筛，不过筛做出来也没感觉啥区别啊！！做了这几年之后，越来越觉得面粉过筛的好处，搅拌特别容易，很轻松就可以和其他材料均匀融合了，虽然不是必要的步骤，但是还是推荐大家不要省略这一步。

女巫出没，请闭眼~~~~~~~~

http://s10/mw690/0048p2vizy6Wn0gQtzH39&690

http://s6/mw690/0048p2vizy6Wn0eETdP95&690