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昨天小暑。

西安的天气也算是追随了节气，小暑这周，开始热起来了。

虽然还不是火炉天，但是每天也是在黏黏腻腻中

胃口也随之不断下降

这么热的天，必煮的绿豆汤浮上桌面

往年我并不喜欢吃煮好的绿豆，因为不喜欢吃绿豆皮

一般是能吃多少吃多少，剩下的就不要了

其实内心也觉得很浪费

今年发现，绝对不浪费了，而且变成了一道爽口顺滑的超赞夏日凉品

快来一起尝尝吧。

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【冰爽绿豆沙】

原料：

绿豆1杯，水1升，冰糖6-7粒，蜂蜜适量（大约1小勺）

装饰：

莲子2粒，红枣卷片1片

做法：

1、晚上睡觉前绿豆用水淘洗净，加水放入电饭煲中；
2、选择煮粥程序，用电饭煲预约定时功能，定时到早晨起床的时候；
3、绿豆浸泡一夜在电饭煲中煮至熟烂
4、早起后加入冰糖，等3分钟冰糖融化
5、汤和绿豆分离，分开放在冰箱冷藏，等晚上回来继续加工；
6、把冷藏好的绿豆，加入破壁料理机中，可以按照自己喜欢稀稠程度加入一些绿豆汤；我加了2勺左右；
7、加入1勺蜂蜜调味，选择30秒程序，完成打碎；
8、取出装饰上煮好的莲子和红枣卷片即可。

TIPS：

1、我家制作流程很适合上班族，完全不浪费时间，只要稍微用点滴时间，即可完成；
2、除了蜂蜜调味，还可以搭配酸奶、牛奶、蜜豆等，各有风味；
3、通过破壁料理，绿豆已经完全细滑无渣了，口感非常好，30秒破壁料理我感觉正好，也可以选择20秒，不过30秒更细滑：）
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快来一起分享凉爽和甜蜜吧~~

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