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kitchentimes烘焙印章饼干爪印饼干璐家心意 |
分类: 西式点心 |
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上周,女儿翻小时候的照片(额,现在2岁,小时候就是1岁。。。。。)
看到小时候的自己在吃饼干
忽然就很想吃饼干,一直问姥姥要,姥姥就给我打电话,让我烤点饼干送过来。
无独有偶,周末小区有双胞胎宝贝过生日,邀请了女儿同去
我想让她体会一下《小熊绘本过生日》和《考拉宝宝过生日》中作为客人的感觉,
准备帮孩子们烤一盒饼干当做生日礼物。
孩子们喜欢什么饼干呢?
我就先问女儿,
她说喜欢猫猫,喜欢兔兔,喜欢河马,然后说兔兔要吃萝卜~~~~
我翻看了一下模具,没有兔兔,别的都有。
可是做这种模具卡通饼干真的太没创意没水平了,完全是我家2岁女儿的水平:)
(参看这篇:http://blog.sina.com.cn/s/blog_e1d31fd40102vc45.html)
所以我稍微创意了一下,微调了配方
用同一种材料做了2款儿童饼干:萌猫爪饼干+卡通印章饼干
果然,在生日会上,很受到大朋友和小朋友的喜欢
可惜呀,当时孩子太多,光顾着照顾孩子,忘记拍照了
那么,今天就和大家分享一下这款饼干吧:)
超多图超详细的过程,你不可能学不会的呀~~~~
原料:
黄油110g、低筋面粉225g、可可粉8g、白砂糖43g、鸡蛋液45g、泡打粉2g
鸡蛋基本上是一整个小个子鸡蛋
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做法:
1、黄油室温回软,手指轻松戳动即可;
2、黄油打发,至体积膨胀,颜色变白
3、分2-3次加入蛋液,刚加入的时候,有点混合不到一起,不过没关系,继续打发就充分融合到一起了
4、分2-3次加入白砂糖,充分打发均匀
5、加入面粉和泡打粉,开始搅拌会呈现颗粒状,慢慢就会融合到一起,成为一个光滑柔软的面团
6、取出小半面团(大概三分之一,这个不用很精确,后面会说),加入可可粉,揉成可可面团
7、把两个面团用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏20分钟
8、准备圆形模具2个,宝贝喜欢的卡通模具2-3个,小圆孔裱花嘴1个。
9、面团取出后,隔着保鲜膜擀开,成为3mm厚度
10、用大的圆形模具刻出猫爪的底部,然后用裱花嘴的两端分别刻出1个大圆和4个小圆,按照图示摆成爪子状
11、一般会用原味面团做底,可可面团做爪印,也可以反过来,一样超级萌
12、印章的制作方法:先用圆形模具刻出可可色的底,再用卡通模具刻出来河马和胡萝卜放在可可饼干上面,轻轻压一下,不要影响形状
13、烤箱170°预热,烤制12-14分钟,根据薄厚,请注意观察原味饼干的颜色,边缘金黄即可。
14、晾至常温即可食用,是不是轻轻一碰就要碎掉的那么酥~~~~
两种各烤了一盘,取了三分之二送去了生日派对,三分之一给宝贝留着自己吃~~~~
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~~~~~~~~~~~~~~放几张宝贝参加派对的照片~~~~~~~~~~~~~~~
双胞胎过生日,宝宝贝贝的妈妈准备了12寸的大蛋糕,一共来了20个小朋友,好热闹~~~~
不过现场也有点小混乱,大大小小的人们把屋子塞得满满的,所以照相都顾不过来了,光顾着看好小宝宝。
宝贝把我们准备的礼物送给了双胞胎的姐姐,还说了生日快乐~~~我觉得这次参加生日派对,她好像长大了很多~~
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我家小吃货开始满屋子转悠,到吃蛋糕的时候乖乖的站在蛋糕正前面,等着唱歌吹蜡烛,回来之后还对我说,妈妈,吹蜡烛~~~我好开心~~~~她好像参加了一次生日绘本故事一样
下图为只顾着吃的小吃货~~
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那天戴了可爱的小麋鹿帽子,成为了当天的摄影工具,好多小宝贝的妈妈都借去拍照了,嘿嘿,我眼光很不错吧~~~
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今天就到这里,下次再和大家分享宝贝的故事吧~~~~
最近感觉自己懒了很多,前天发现自己原来在九州筵席的食间版中奖了,
感谢@新浪美食,等收到奖品,要仔细的写一篇感谢一下,嘿嘿
但是自己攒了好多菜菜没有发出来
今天中午给自己勉励了半天,没有付出,哪有收获,偷懒是不对的
明晚继续更新
顺便晒一下老公送我的鼓励奖
亲们,明儿见~~~