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奔跑的金鱼66
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双色饼干系列:超萌猫爪饼干+卡通印章饼干——萌化你的心吧!(超多图超详细)

(2015-03-17 21:07:52)
标签:

kitchentimes

烘焙

印章饼干

爪印饼干

璐家心意

分类: 西式点心

http://s6/mw690/0048p2vizy6QCJ6DFWdc5&690

http://s1/mw690/0048p2vizy6QCJ7cewU20&690

 

上周,女儿翻小时候的照片(额,现在2岁,小时候就是1岁。。。。。)

看到小时候的自己在吃饼干

忽然就很想吃饼干,一直问姥姥要,姥姥就给我打电话,让我烤点饼干送过来。

无独有偶,周末小区有双胞胎宝贝过生日,邀请了女儿同去

我想让她体会一下《小熊绘本过生日》《考拉宝宝过生日》中作为客人的感觉,

准备帮孩子们烤一盒饼干当做生日礼物。

 

孩子们喜欢什么饼干呢?

我就先问女儿,

她说喜欢猫猫,喜欢兔兔,喜欢河马,然后说兔兔要吃萝卜~~~~

我翻看了一下模具,没有兔兔,别的都有。

可是做这种模具卡通饼干真的太没创意没水平了,完全是我家2岁女儿的水平:)

(参看这篇:http://blog.sina.com.cn/s/blog_e1d31fd40102vc45.html

 

所以我稍微创意了一下,微调了配方

用同一种材料做了2款儿童饼干:萌猫爪饼干+卡通印章饼干

果然,在生日会上,很受到大朋友和小朋友的喜欢

可惜呀,当时孩子太多,光顾着照顾孩子,忘记拍照了

那么,今天就和大家分享一下这款饼干吧:)

超多图超详细的过程,你不可能学不会的呀~~~~

 

原料:

黄油110g、低筋面粉225g、可可粉8g、白砂糖43g、鸡蛋液45g、泡打粉2g

鸡蛋基本上是一整个小个子鸡蛋

 

http://s4/bmiddle/0048p2vizy6QM5MiWora3&690

做法:

1、黄油室温回软,手指轻松戳动即可;

2、黄油打发,至体积膨胀,颜色变白

3、分2-3次加入蛋液,刚加入的时候,有点混合不到一起,不过没关系,继续打发就充分融合到一起了

4、分2-3次加入白砂糖,充分打发均匀

5、加入面粉和泡打粉,开始搅拌会呈现颗粒状,慢慢就会融合到一起,成为一个光滑柔软的面团

6、取出小半面团(大概三分之一,这个不用很精确,后面会说),加入可可粉,揉成可可面团

7、把两个面团用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏20分钟

8、准备圆形模具2个,宝贝喜欢的卡通模具2-3个,小圆孔裱花嘴1个。

9、面团取出后,隔着保鲜膜擀开,成为3mm厚度

10、用大的圆形模具刻出猫爪的底部,然后用裱花嘴的两端分别刻出1个大圆和4个小圆,按照图示摆成爪子状

11、一般会用原味面团做底,可可面团做爪印,也可以反过来,一样超级萌

12、印章的制作方法:先用圆形模具刻出可可色的底,再用卡通模具刻出来河马和胡萝卜放在可可饼干上面,轻轻压一下,不要影响形状

13、烤箱170°预热,烤制12-14分钟,根据薄厚,请注意观察原味饼干的颜色,边缘金黄即可。

14、晾至常温即可食用,是不是轻轻一碰就要碎掉的那么酥~~~~

 

两种各烤了一盘,取了三分之二送去了生日派对,三分之一给宝贝留着自己吃~~~~

 

http://s15/mw690/0048p2vizy6QLtDN9LMbe&690

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http://s10/bmiddle/0048p2vizy6QLtFpYZrb9&690


http://s8/mw690/0048p2vizy6QCJeafqv17&690

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~~~~~~~~~~~~~~放几张宝贝参加派对的照片~~~~~~~~~~~~~~~

 

双胞胎过生日,宝宝贝贝的妈妈准备了12寸的大蛋糕,一共来了20个小朋友,好热闹~~~~

不过现场也有点小混乱,大大小小的人们把屋子塞得满满的,所以照相都顾不过来了,光顾着看好小宝宝。

宝贝把我们准备的礼物送给了双胞胎的姐姐,还说了生日快乐~~~我觉得这次参加生日派对,她好像长大了很多~~

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我家小吃货开始满屋子转悠,到吃蛋糕的时候乖乖的站在蛋糕正前面,等着唱歌吹蜡烛,回来之后还对我说,妈妈,吹蜡烛~~~我好开心~~~~她好像参加了一次生日绘本故事一样

 

下图为只顾着吃的小吃货~~
http://s11/mw690/0048p2vizy6QM7kQHuGda&690

http://s12/mw690/0048p2vizy6QM7lCgKDcb&690

 

那天戴了可爱的小麋鹿帽子,成为了当天的摄影工具,好多小宝贝的妈妈都借去拍照了,嘿嘿,我眼光很不错吧~~~


http://s14/mw690/0048p2vizy6QM7zokDr6d&690

今天就到这里,下次再和大家分享宝贝的故事吧~~~~
最近感觉自己懒了很多,前天发现自己原来在九州筵席的食间版中奖了,

感谢@新浪美食,等收到奖品,要仔细的写一篇感谢一下,嘿嘿

但是自己攒了好多菜菜没有发出来

今天中午给自己勉励了半天,没有付出,哪有收获,偷懒是不对的

明晚继续更新

顺便晒一下老公送我的鼓励奖

亲们,明儿见~~~

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