平安夜快乐——双色拐棍饼干+抹茶圣诞树，祝所有我爱的和爱我的朋友们节日快乐。_奔跑的金鱼66

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平安夜快乐——双色拐棍饼干+抹茶圣诞树，祝所有我爱的和爱我的朋友们节日快乐。

(2014-12-26 10:42:36)

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做烘焙2年多了，周围朋友总说喜欢我的点心，但是无奈平时时间不多，做的太少，大家一人尝一块就没了，做多了，自己没时间，趁着这周老公出差，美好浪漫的圣诞节一个人怎么过呢？晚上停止一切活动，专心烘焙一次，也算是对自己，对喜欢自己的人的奖励吧~~~~

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http://s14/mw690/0048p2vizy6OGeSt5vLfd&690

选择了3款饼干：双色拐棍饼干、抹茶圣诞树饼干、大理石花纹曲奇（做法见另一篇）。

一年好像只有今天特别适合拐棍饼干，毫不犹豫选择了这款，增加一点圣诞节甜蜜浪漫的气氛吧。

配料：

黄油100g, 低筋面粉200g, 糖粉50g, 全蛋液45g, 可可粉5g, 抹茶粉2g, 红曲米粉2g（其实选一种配料就可以了），香草精2滴（可以不放），圣诞树模具1个

制作过程：

1、黄油打发至羽毛状，分次加入糖粉，继续打发；

2、分3次加入全蛋液，继续打匀；

3、加入过筛的低粉，搅拌至无干粉；

4、分成面团加入各色粉类，得到彩色面团；

5、所有面团分成20g小面团

6、取出两个不同色的面团，搓成长条，旋转揉搓在一起，轻轻的揉成一根，切成3-4段。

7、做成拐棍造型，放入烤盘；

8、抹茶色的面团用圣诞树模具做成抹茶饼干；

9、180°烤箱预热，入炉烤15分钟后，取出晾凉、装袋。

希望吃到的朋友们都会喜欢。

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