之前一直琢磨珍妮小熊的咖啡小花配方，配方没研究出来，咖啡粉可是买了一大瓶，没想到200g的越南雀巢一到手，就把咖啡小花忘了，全心想着做个咖啡戚风或者咖啡面包。

（亲们，有咖啡小花的配方，希望能共享给我呀）

正琢磨咖啡搭配什么好，双十二的物品就陆续到货了，今年的纸皮核桃皮薄饱满，肉质酥脆，一打开袋子，我们就消灭了小半斤，哈哈，得来全不费功夫，咖啡搭核桃不是很赞么？！

低头又看到了我的大包蔓越莓，立马又抓了一把蔓越莓进来，OK，开工！

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面包配方：

鸡蛋1个，牛奶150ml, 高粉290g, 纯咖啡粉10-14g（14g会有微苦的口感）, 糖16g, 盐 3g, 橄榄油 26g, 即发干酵母4g, 蔓越莓20g, 核桃仁 30g;

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制作过程：

1、把鸡蛋、牛奶、橄榄油、糖、盐、咖啡粉、高粉、即发干酵母按上述顺序依次加入面包桶；在面包机完成揉面以及第一次发酵；

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2、加入蔓越莓和核桃仁获得面团，排气揉匀待用；

3、把面团均分6份， 按图卷成小面包；

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4、在烤箱二次发酵40分钟后，发到1.5倍大小；

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5、烤箱预热180°，烤15分钟，表面上色即可；

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6、可以在面包表面筛上糖粉装饰；面包取出，晾至常温即可食用。