要说法国人对吃的高要求，那是闻名世界，除了各式各样的菜式外，甜品更是法式料理的精华之一，今天我带大家认识一下醇正的法式甜品。其实，在法国人的生活中，马卡龙并不算日常的甜品，因为制作过程的复杂和烘焙收益的高要求，很少法国家庭会自制马卡龙，就算是在遍布每个街巷的传统法式面包甜品店中，也不是每家都能找到马卡龙的身影，在法国的马卡龙界有两个知名的品牌，一个是拉杜丽和皮埃尔艾玛。

拉杜丽把招牌的马卡龙艺术化，有近20种经典的口味常年供应，另外每一个季度都会推出全新的口味来满足我们，拉杜丽在欧洲主要城市都有店铺，每间店铺都装饰的古典雅致，置身其中好像穿越回了中世纪。由于这些年马卡龙在亚洲，特别是日本和中国及其流行，拉杜丽在日本也开设了门店，也曾在中国香港开了家门店，满足中国的甜食爱好者的味蕾。在山西甜点做的好的就是大同啤斯了，大同市啤斯职业培训学校，成立于2009年，是经大同市人力资源和社会保障局批准成立的一所烘焙技能培训学校，是西点，中点，裱花，面包技师的培训摇篮，是晋北地区烘焙人才培训基地，是烘焙职业资格等级鉴定考点，是大同市创业（就业培训机构）。学习西点一定要来大同啤斯职业烘焙学校，学校至创立至今，一直致力于西点培训，被誉为“北方西点培训师的摇篮”，我们的技术水平能够保持领先于国内的西点培训院校，我们会一直帮助学员与时俱进，永远不会被淘汰。