椰子奶油＋菠萝流心酱

这个搭配今年春季最佳！

做起来也很简单，快来试试吧～

配方和制作教程请收好！

菠萝流心酱

菠萝果茸：120克         百香果果茸：50克

砂糖：18克                玉米淀粉：10克

水：6克                     吉利丁：2克

君度酒：8克               菠萝丁:320克

椰子奶油

淡奶油：200克            椰浆：25克

马卡彭斯芝士：50克     砂糖：10克

（椰子碎：适量）

1.将菠萝果茸和百香果果茸一起加热至微微沸腾

2.再加入砂糖、水淀粉，一起加热至浓稠

3.再加入吉利丁，搅拌融化开

4.再加入君度酒和菠萝丁，拌匀放凉备用

5.做好的蛋糕胚垫底，上层挤椰子奶油

6.再放入两层中间镂空的蛋糕胚，中间放之前做好的菠萝流心酱

7.挤好奶油后，盖上顶面蛋糕胚，顶面和侧面均匀挤好奶油

8.用抹刀和软刮片刮成半圆弧形

9.底面用椰子碎粘蛋糕侧面

10.顶面用菠萝片装饰好，就完成啦~