必定是火遍全网的提拉米苏

既可以私房门店售卖，还可以摆摊后备箱售卖

爆单妥妥的!!!

小编今天教大家一款提拉米苏天花板级别的产品配方

芋泥提拉米苏

任何人错过这一款小编都会伤心的！！！

口感细腻顺滑、湿润绵密

一口下去超满足，芋泥爱好者冲冲冲!!!

提拉米苏

蛋黄:4个                吉利丁：15克

马斯卡彭：350克     淡奶油：180克

砂糖:35克              香芋泥：125克

手指饼干

低粉：60克            柠檬汁：6克

鸡蛋：2个              砂糖：40克

烘烤：温度180度，时间15-20分钟

将砂糖、蛋白、柠檬汁一起打发至中性发泡

加入蛋黄搅打均匀，再加入过筛的低粉

切搅均匀，用圆形裱花嘴挤至烤盘上，上下火180度烘烤15-20分钟

无菌蛋黄和砂糖打发至发白

加入马斯卡彭芝士搅打均匀

加入泡软的吉利丁，再加入芋泥

微波炉加热一分钟后搅打均匀，加入6成发的淡奶油搅拌均匀

手指饼干沾牛奶铺入碗底，挤入芋泥

再挤入提拉米苏，依次叠加一层，放冰箱隔夜拿出

奶粉和紫薯粉混合均匀

分块挤上奶油，撒紫薯粉在表面装饰