超级简单的牛奶纸杯蛋糕，巨好吃！

蛋糕松软香甜，蓬松湿润

关键是不用烤箱，上锅蒸一蒸就行

喜欢的宝宝可以试试哦～

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牛奶纸杯蛋糕

// 配方 //

鸡蛋1个、 盐 1克 

香草精 3克（可选）、 细砂糖60克 

低筋面粉 110克 、发酵粉 4克 

牛奶 85克、 黄油（融化）10克

  // 制作步骤 //  

1、在碗中打入1个鸡蛋，加入1g盐，3g香草精（可选），混合搅打。/2、再加入60g白砂糖，搅打到变成亮黄色。

3、把110g低筋粉、4g发酵粉过筛到碗中。

4、加入一半牛奶，搅拌成糊状，倒入剩余的牛奶，10g融化的黄油，搅拌混合均匀，避免结块。

5、把面糊倒入模具中，约八分满。

6、锅中烧水，水沸腾时把它放进蒸笼里，用一块棉布盖住顶部，盖上锅盖。

7、蒸20分钟出锅即可，过程中不要打开锅盖哦～

小贴士：

使用前将无盐黄油融化。

香草精可以省略，但我强烈建议添加。

不要忘记在水沸腾时将其放在蒸笼上。