在杭州西湖孤山，亭台很多，有的亭子虽小，也不怎么有名气，但有故事，净因亭就是其中之一。

  600多年前的元朝，有一个叫龙山德见的日本和尚在宁波天童山参禅修行，其间，收下一名俗家弟子名叫林净因。1349年，年近七十的龙山德见思乡心切，于是乘坐了来往日本博多的元朝船只返回日本，林净因也随之前往。龙山德见回到日本后，做了京都建仁寺的第35代住持，林净因也随之在建仁寺任斋堂厨师。

  寺院只可食素，为了帮助僧侣们改善伙食，林净因参考中国肉包子的做法，用豆沙代替肉馅，制成一种咸甜相宜的点心，林净因把它叫做“馒头”。未曾料想，这种馒头不仅热销各大寺院，还得到奈良贵族阶层的好评。据说，当时天皇品尝了馒头，赞不绝口，还把身边的宫女赐给林净因为妻。

  龙山德见死后，林净因把经营的“馒头屋”交给了孩子，自己返回中国。1467年京都发生“应仁之乱”，为躲避战乱，林净因后人将馒头屋撤离到爱知县的盐濑村，同时把自己的姓也改为盐濑。战乱平定后，又重回京都开业，立屋号“盐濑”，制作销售用山芋为原料的“薯蕷馒头”很快成为京都的超人气点心，并获得室町幕府第八代将军足利义政的赠匾，上书“日本第一番本馒头所林氏盐濑”。

  林氏盐濑家的馒头事业越做越红火，尽管盐濑总部早已搬去东京，但在它的发源地奈良，林氏家族却从未被人遗忘。在奈良有一座“汉国神社”里，有一座专门为纪念林净因而建的“林神社”，每年4月19日林神社都会举办“馒头祭”，以感怀林净因为日本点心业所做的贡献。

  谁都知道，林逋“梅妻鹤子”，终生不娶。根据林家族谱记载，林逋的父辈有兄弟四人从福建长乐迁来奉化、象山一带安家。由于林逋不娶无后，按照当地习俗，林逋的侄子过继给林逋当儿子，因为是同一血统，过继的儿子在家谱中仍以红线标注。据家谱记载，林净因就是过继给林逋当儿子的那个侄子的第六代后裔。

  1986年，林净因的34代传人川岛英子为了追念祖辈对日本饮食文化作出的贡献，在柳浪闻莺公园内建立了“林净因纪念碑”，并选择孤山建造净因亭。1993年净因亭建成，川岛英子来杭参加了净因亭落成典礼。

  1994年纪念碑也徙建至孤山。纪念碑有二块，一块在亭前的太湖石上，刻有：“日本馒头始祖林净因纪念碑”。著名书法家蒋北耿（1943—2019）书，沈立新刻。

  另一块在祭台后侧，上刻：“林净因系浙江人，一三四九年去日本，并将中国做馒头的技术传到了日本，从而成为日本馒头和点心的始祖。其子孙称店号为‘盐濑’，勤于制馒头以至今日。为了表彰林净因对日本食品文化的贡献，以促进中日友好，特建此碑，以示纪念。日本第一馒头所盐濑总本家三十四代当主川岛英子建立，一九八六年十月。” 沈立新刻。下图拍于2015年。

  自1986年起，日本盐濑总本家川岛英子会长每年都回中国祭祖，至2019年，95岁高龄的川岛英子已经第33回来杭州祭祖。

  净因亭位于林逋墓与敬一书院之间，匾额为时任杭州市市长王永明题写。

  亭上有楹联：“孤屿照栖霞，疏影暗香留处士；绝艺渡东海，妻梅子鹤得传人。”时任园文局长施奠东撰并书。

  拥有600多年历史的日本馒头老字号“盐濑总本家”，直到今天依旧是最大的制造商之一。到了日本，您也许吃过这馒头，没想到的是，这日本馒头原来是中国馒头！净因亭虽然不大，但小小的馒头见证了中日两国源远流长的文化交流史。

  （照片拍于2022年4月18日，部分源于网络）